它表示单位质量的物质在温度变化时吸收或释放的热量量。比热容的物理意义是描述物质对热量的响应能力，或者说是物质的热惯性。比热容的物理量单位为焦耳/千克·开尔文或卡路里/克·摄氏度。
比热容（specific heat capacity）是物质吸收或释放热量的能力的度量。它表示单位质量的物质在温度变化时吸收或释放的热量量。比热容的物理意义是描述物质对热量的响应能力，或者说是物质的热惯性。在温度变化时，比热容决定了物质需要多少能量来改变其温度，以及物质以何种速率吸收或释放热量。比热容的物理量单位为焦耳/千克·开尔文（J/kg·K）或卡路里/克·摄氏度（cal/g·°C）。