江苏省2021年高考政策如下：1.考试科目：江苏省采用7科目考试制度，包括语文、数学、外语、物理、化学、生物和政治。考生和家长在报名和备考过程中应及时关注相关政策的更新和通知。
江苏省2021年高考政策如下：
1.考试科目：江苏省采用7科目考试制度，包括语文、数学、外语、物理、化学、生物和政治。
2.考试时间：2021年高考将于6月7日至6月9日进行。
3.考试方式：采取笔试形式，包括选择题和主观题。
4.高考报名：考生需按照规定时间在指定网站完成高考报名手续。
5.高考录取方式：江苏省采取综合评价录取方式，包括高考成绩、学业水平考试成绩、综合素质评价等。
6.高考加分政策：江苏省实行少数民族、贫困地区、农村等考生加分政策。
7.高考考生特长录取：考生如果在特定领域内有突出表现，可以通过特长生录取的方式进入大学。
需要注意的是以上信息可能仅为概括，具体的高考政策可能还存在细微调整和补充。考生和家长在报名和备考过程中应及时关注相关政策的更新和通知。