根据江苏省卫生健康委员会发布的通知，2021年江苏健康管理师报名时间为2021年10月25日至11月5日。以上为一般情况下的报名材料要求，具体报名材料以江苏省卫生健康委员会发布的通知为准。
根据江苏省卫生健康委员会发布的通知，2021年江苏健康管理师报名时间为2021年10月25日至11月5日。报名材料一览如下：
1. 个人身份证明：身份证原件及复印件；
2. 学历证明：最高学历证书原件及复印件；
3. 学习经历证明：包括毕业证书、学位证书或学习成绩单等原件及复印件；
4. 工作经历证明：包括工作证明、劳动合同等原件及复印件；
5. 健康管理师职业资格证书：已获得健康管理师职业资格证书的应提供原件及复印件；
6. 健康管理相关培训证明：已参加过与健康管理相关的学习培训的应提供相关证明材料原件及复印件；
7. 个人近期免冠彩色证件照片：两寸免冠彩色照片2张。
以上为一般情况下的报名材料要求，具体报名材料以江苏省卫生健康委员会发布的通知为准。