面试通常包括口试和笔试两个部分。笔试则可能涉及一些学科知识和能力测试。评价结果将决定学生是否被录取。请注意，以上流程仅为参考，具体的招生流程和要求请以官方发布的招生公告为准。
根据我所了解的信息，下面是扬州中学2021自主招生面试流程的大致过程：
1. 学校发布招生公告：学校会在招生季节发布招生公告，公告中包含报名时间、报名条件、面试时间等信息。
2. 报名：符合条件的学生需要按照公告中的要求进行报名，填写相关报名表格并提交必要的材料。
3. 预审：报名结束后，学校会进行预审，对报名学生的资格进行审核，筛选出符合条件的学生。
4. 面试：通过预审的学生将被邀请参加面试。面试通常包括口试和笔试两个部分。口试环节可能会包括自我介绍、英语对话、综合素质评价等内容。笔试则可能涉及一些学科知识和能力测试。
5. 综合评价：面试结束后，学校会综合考虑学生的面试表现、报名材料和成绩等进行综合评价。评价结果将决定学生是否被录取。
6. 录取：学校会根据综合评价的结果确定录取名单，并通过邮寄或公告的形式向学生和家长发送录取通知书。
请注意，以上流程仅为参考，具体的招生流程和要求请以官方发布的招生公告为准。