古代对美食的文雅称呼有很多，例如：1.美食家：指对美食有深入研究和鉴赏的人，善于品尝、制作美食的专家。这些称呼都强调了对美食的浓厚兴趣和专业知识，同时也突显了美食在古代社会中的重要地位和美食家们所拥有的高雅品味。
古代对美食的文雅称呼有很多，例如：
1. 美食家：指对美食有深入研究和鉴赏的人，善于品尝、制作美食的专家。
2. 美食宗师：指在美食领域造诣极高的人，以其独到的烹饪技艺和创新的口味而闻名。
3. 美食达人：指对美食有浓厚兴趣和广泛知识的人，热衷于探索各种美食。
4. 美食家公子：指富有且尊贵的人士，特指对美食有独特口味和高雅品味的贵族或富商。
5. 美食诗人：指以美食为灵感的诗人，用诗歌表达对美食的喜爱和鉴赏。
6. 美食艺术家：指将烹饪艺术视为一种创作方式，通过独特的美食设计和摆盘技巧来展示美感和艺术性的人。
7. 美食专家：指对特定地域或特定食材有广泛知识和研究成果的专业人士，可以提供专业的美食建议和评价。
8. 美食学者：指专门研究美食文化和美食历史的学者，通过系统性的研究来探索美食的文化背景和社会意义。
这些称呼都强调了对美食的浓厚兴趣和专业知识，同时也突显了美食在古代社会中的重要地位和美食家们所拥有的高雅品味。