需要注意的是，每个省市的政策可能会有一些差异，具体的标准以2023年厦门高考加分政策公布的为准。
2023年厦门高考加分少数民族考生通常包括以下几个少数民族：
1. 汉族以外的少数民族：包括蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、哈萨克族、傣族、黎族、傈僳族、佤族、畲族、高山族、拉祜族、水族、东乡族、纳西族、景颇族、柯尔克孜族、土族、达斡尔族、仫佬族、羌族、布朗族、撒拉族、毛南族、仡佬族、锡伯族、阿昌族、普米族、塔吉克族、怒族、乌孜别克族、俄罗斯族、鄂温克族、德昂族、保安族、裕固族、京族、塔塔尔族、独龙族、鄂伦春族、赫哲族、门巴族、珞巴族等。
2. 汉族民族的少数民族后裔：指父母、祖父母或曾祖父母中的一方为少数民族。
需要注意的是，每个省市的政策可能会有一些差异，具体的标准以2023年厦门高考加分政策公布的为准。