万州烤鱼学院并不是一个真实存在的学院，它可能仅是一个虚构的名字或者一个俗称。因此，无法确定它所颁发的文凭是什么。至于学习烤鱼的地方，通常可以在餐饮学院、烹饪培训学校或者专业厨艺课程中学习到相关知识和技能。具体的地点可能因不同地区而异，可以在当地的餐饮学校、职业培训机构或者厨师协会进行咨询。
万州烤鱼学院并不是一个真实存在的学院，它可能仅是一个虚构的名字或者一个俗称。因此，无法确定它所颁发的文凭是什么。
至于学习烤鱼的地方，通常可以在餐饮学院、烹饪培训学校或者专业厨艺课程中学习到相关知识和技能。具体的地点可能因不同地区而异，可以在当地的餐饮学校、职业培训机构或者厨师协会进行咨询。